Citronnade maison

Nous avons la chance d’avoir un magnifique citronnier dans le jardin qui donne beaucoup de fruits à l’année longue.

Du coup, je fais souvent de la citronnade (ou “lemonade” comme on dit ici aux Etats-Unis) particulièrement en été.
Pour cette recette, rien de plus simple, il faut des citrons.

Un peu de sucre et de l’eau.

Et le tour est joué!

Rien de tel qu’une citronnade faite maison!

Ingrédients :
– 5 citrons
– 100g de sucre
– 1 litre d’eau

Porter l’eau à ébullition dans une casserole puis y verser le sucre, mélanger et laisser chauffer jusqu’à ce qu’il soit fondu.
 Presser les citrons dans un bol puis verser le jus dans la casserole avec l’eau et le sucre.
Retirer la casserole du feu et laisser reposer le tout pendant une vingtaine de minutes.
Passer la citronnade dans un chinois pour enlever d’éventuels pépins, puis la verser dans une carafe ou une bouteille et la servir très fraîche.
Je la prépare souvent la veille et puis la laisse refroidir au frigo, elle est encore meilleure le lendemain.