Cake à la courgette et au chocolat

J’ai découvert le cake à la courgette et au chocolat il y a plusieurs années et depuis c’est devenu un classique à la maison. Ce mélange d’ingrédients peut paraître un peu bizarre et pourtant ce cake est un délice. On ne sent pas du tout le goût de la courgette, celle-ci apporte juste du moelleux au gâteau. 

Gâteaucourgettesetchocolat-5

Ingrédients :

Ma recette originale est en mesures américaines avec des tasses, pour celles qui ne sont pas familières j’ai mis les conversions. 

2 oeufs
– 1/2 tasse soit 120 ml d’huile d’olive
– 1/2 tasse soit 100g de sucre
– 1 1/2 tasse soit 170g de farine
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 1/2 cuillère à café de levure
– 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
– une pincée de sel
– 1 grosse ou 2 moyennes courgettes
– 1/2 tasse soit 60g de pépites de chocolat ou de chocolat concassé

Gâteaucourgettesetchocolat-1
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
Râper les courgettes et les mettre de côté. Concasser le chocolat si vous n’utilisez pas de pépites de chocolat.

Gâteaucourgettesetchocolat-2

Gâteaucourgettesetchocolat-3

Dans un bol, mélanger les oeufs, le sucre, l’huile, l’extrait de vanille, puis ajouter les courgettes râpées.
Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs : la farine, la levure, le bicarbonate de soude et le sel. Puis incorporer au premier mélange.
Mélanger les pépites ou les morceaux de chocolat avec un peu de farine (ainsi ils auront moins tendance à rester au fond du gâteau) et les rajouter à la préparation.

Gâteaucourgettesetchocolat-4

Verser le tout dans un moule à cake et faire cuire environ 40 minutes.
Démouler le cake et le laisser refroidir avant de le déguster.

Gâteaucourgettesetchocolat-6

Un gâteau très simple, rapide à faire et très bon, qui est vraiment parfait pour le quatre-heures des enfants mais aussi des grands!

Gâteaucourgettesetchocolat-8

 

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Poster un commentaire sur Facebook


8 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *