Salade de Noël aux endives et à la grenade

Pour commencer ou pour finir un repas un peu copieux comme ceux du temps des fêtes, il est toujours agréable de manger quelque chose de frais et de léger comme cette délicieuse salade aux endives et à la grenade.

La grenade en plus de donner une belle couleur, ajoute également une petite note acidulée à cette salade d’endives qui en réhaussera le goût.

Salade de Noel

Ingrédients pour la salade aux endives et à la grenade

– endives 
– noix
– une grenade
– du fromage bleu ou du roquefort
– huile, vinaigre, sel et poivre

Il n’y a pas vraiment de quantité pour cette recette, ajoutez plus ou moins chacun des ingrédients en fonction de vos goûts.

Salade de Noel
Recette de la salade aux endives et à la grenade

Laver et couper les endives puis les placer dans un saladier.
Couper la grenade en deux et retirer la moitié des pépins pour mettre dans la salade. Conserver la deuxième moitié pour une autre recette.
Couper le fromage bleu en morceau et le rajouter à la salade.
Ajouter les noix, puis assaisonner.

Salade de Noel
Bon appétit!

noel

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3 Comments

  • Charline says:

    Justement à la recherche de jolies recettes veggies pour fêter ce Noël, je retiens tout particulièrement cette salade. :-) Originale, saine, économique, joliment colorée et végétarienne. Parfait !

  • Mmm ça m’a l’air vraiment bon et très frais :) J’aurais jamais pensé à mélanger la grenade et les endives :)
    Dis-moi, moi qui ne suis pas trop une consommatrice de fromage bleu ou de roquefort, est-il possible de le remplacer par un autre fromage ? Comme le chèvre ? :)

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