Tarte aux pommes quadrillée toute simple

La semaine dernière, j’ai partagé dans mes stories sur Instagram la confection d’une tarte aux pommes que j’ai faite. Vous avez été nombreux à me demander la recette alors la voici.

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Je dis “recette” mais elle est tellement simple que je ne sais même pas si on peut l’appeler ainsi :-)

Je préfère faire moi-même les pâtes brisées mais je sais très bien que tout le monde n’a ni le temps ni l’énergie pour les faire. Alors surtout que cela ne vous rebute pas à faire la tarte, allez acheter des pâtes toutes prêtes et ainsi la tarte sera encore plus rapide à faire!

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Recette de la tarte aux pommes quadrillée

– 2 pâtes brisées
– une dizaines de pommes
– 2 cuillères à soupe de farine
– 80 g de sucre en poudre
– 50 g de beurre froid coupé en petits morceaux

Foncez un moule à tarte avec une pâte brisée, puis réservez au frigo.

Epluchez et découpez les pommes en fines tranches, puis les mettre dans un saladier avec la farine et le sucre. Bien mélanger.

Etalez la 2ème pâte brisée, puis à l’aide d’une roulette à pizza ou d’un couteau bien aiguisé, découpez des bandes de pâte.

Versez les tranches de pommes dans votre moule à tarte puis parsemez de morceaux de beurre.

Placez plusieurs bandes de pâte en parallèle sur le dessus des pommes. Puis, placez le reste des bandes de manière à former un quadrillage.
Réservez au frais.

Préchauffer le four à 200C soit 395F.

Badigeonnez la tarte avec un jaune d’oeuf mélangé avec un peu d’eau afin que votre tarte aux pommes soit bien dorée.

La mettre à cuire pendant environ 50 minutes.

Une fois sortie du four la laisser refroidir légèrement avant de la servir.

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4 Comments

  • Choupibonheur0683 says:

    Bonjour Joli bonheur,
    Ta présentation est très jolie, cela change d’une présentation toute classique.
    J’essaierai bien ta recette ce dimanche, pour me renouveller de ma traditionnelle tarte avec le mélange crème, œuf et sucre.
    Un très joli et surement très bon résultat, merci pour ce partage gourmand
    Bonne journée

  • Miam, elle fait très envie ta recette. Je vais peut-être la tenter prochainement lorsque ma belle-famille sera là.
    Bravo, tu fais ta pâte brisée maison. Je me suis essayée à sablée maison l’autre fois et ce n’était pas mal du tout ;-)

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