Pour commencer ou pour finir un repas un peu copieux comme ceux du temps des fêtes, il est toujours agréable de manger quelque chose de frais et de léger comme cette délicieuse salade aux endives et à la grenade.
La grenade en plus de donner une belle couleur, ajoute également une petite note acidulée à cette salade d’endives qui en réhaussera le goût.
Ingrédients pour la salade aux endives et à la grenade
– endives
– noix
– une grenade
– du fromage bleu ou du roquefort
– huile, vinaigre, sel et poivre
Il n’y a pas vraiment de quantité pour cette recette, ajoutez plus ou moins chacun des ingrédients en fonction de vos goûts.
Recette de la salade aux endives et à la grenade
Laver et couper les endives puis les placer dans un saladier.
Couper la grenade en deux et retirer la moitié des pépins pour mettre dans la salade. Conserver la deuxième moitié pour une autre recette.
Couper le fromage bleu en morceau et le rajouter à la salade.
Ajouter les noix, puis assaisonner.
Bon appétit!
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